發布時間：2014-5-14 21:30:00 余杭新聞網
這次我們走進的這家農業生產組織是位于良渚的麟海蔬果專業合作社。目前它已成為杭州市重點葉菜功能區和杭州市“菜籃子”定點供應基地，已經和大超市建立了穩固的“農超對接”關系。不僅如此，它還積極拓展網上銷售。不少農業企業在初創階段會遇到產銷方面的瓶頸，而這家合作社的產銷關系卻梳理得順順當當，其中的一些經驗值得業內借鑒。
從毛毛菜、黃秋葵到圣女果、香瓜
這里成了杭城蔬果的后方營寨
良渚街道新港村是一個美麗的村莊。沿著康紅新港，很長一溜水杉樹陪伴著汽車的行進，水杉作為行道樹長得這樣壯實，確實比較少見。路北側就是麟海蔬果專業合作社基地。走進合作社大門，農婦們正在忙著采收青菜、毛毛菜，并現場進行包裝。一輛貨車正等著把新鮮采摘的蔬菜運走。我們所處的位置叫葛步橋，從這里所能看到的大棚還只是合作社基地的一小部分。基地負責人粟貴俊告訴記者，麟海合作社基地分布于良渚街道好幾個村落，各個基地種植的蔬菜品種也不盡相同。像位于港南村的100余畝基地專門輪種絲瓜和“蘇州青”青菜，而且不用大棚，純露天。而位于新港村五馬頭區塊的基地則種植花生。
至于種植的規模，粟貴俊給了一個大體的數字。像眼下，麟海合作社總的采收量大致是平均每日7噸到8噸左右。到冬季，每日采收量至少可達10噸。從蔬菜單品分量上說，最吃分量的要數包心菜和花菜了。在這里，旺季時一天最多可采包心菜3噸左右。
作為杭州市重點葉菜功能區和“菜籃子”供應基地，麟海蔬果合作社在保障市民蔬菜供應方面起到了重要作用。除了上述提到的品種，到目前為止，麟海合作社生產的蔬菜品種還有油麥菜、生菜、空心菜、菠菜、韭黃、黃秋葵、萵苣等等。此外，他們還小范圍種植了一些水果，比如圣女果、香瓜、小黃瓜等等。圣女果的種植地位于良渚街道纖石村，香瓜則種在新港村的五馬頭。而那種被稱作“水果黃瓜”的小黃瓜更是他們的暢銷品種，去年6個大棚的小黃瓜，平均日采收量達3000斤左右，而且每次送到市場上都銷得特別快。
粟貴俊告訴記者，目前麟海合作社正在“無公害食品”基礎上，積極拓展“綠色食品”比重。“我們已經在給青菜申報‘綠色食品’了。綠色食品生產在操作上主要是要把控好環境質量、農藥使用、肥料使用這幾個環節，不管是浸種催芽還是整地施肥、病蟲害防治，都比‘無公害食品’的要求要高。”這位來自湖南懷化的年輕管理者說。
從“線下”到“線上”
麟海蔬果在營銷上也是步步緊扣
規模化生產自然需要通暢的銷售渠道與之對接。記者了解到，麟海合作社在銷售上采取了多管齊下的策略。目前他們有一個非常重要的合作伙伴，就是世紀聯華超市連鎖。據稱，在去年合作社約1500萬元銷售額里，世紀聯華那邊的銷售占了一半左右。“世紀聯華在省內100多家門店都有我們的蔬菜，特別是毛毛菜、青菜這幾種菜。跟他們的合作已經超過3年了。當然，在包裝上要貼他們世紀聯華的自有商標。”粟貴俊說。
在麟海合作社的銷售結構中，還有一個重要的板塊是市場批發。在位于良渚的農副產品物流中心蔬菜市場內，麟海有兩個攤位，一年四季接待著天南地北的客人。和其他蔬菜、水產批發商一樣，在那里，麟海的攤位也是天天通宵經營，每天最忙的時段是從晚上八九點鐘到清晨四五點鐘。雖然辛苦，但回報是不錯的。據粟貴俊說，多的時候一天銷售額能達到3萬多元，最少的時候一天也有七八千元上下。農副產品物流中心如今已經成了杭州乃至華東地區最重量級的批發大市場，對此麟海合作社自然高度重視。與此同時，他們的蔬菜還打入了武林廣場附近的萬壽亭農貿市場、文三路農貿市場、火車城站附近的勞動路農貿市場等多個農貿市場。不僅如此，他們還逐步在城區直接設置經銷點。如在杭州燈芯巷，就開設了“麟海菜園”門市部。這幾天，位于余杭臨平西大街的門市部也在裝修中，不日即會開張。
從去年開始，麟海蔬果專業合作社還加入了網銷大軍中。提起網銷，粟貴俊說話的語氣里添了一分輕松和諧趣：“我們推網銷，其實也是‘線上’和‘線下’的同步。我們一旦在一個地方建立起實體經銷店了，那么網銷肯定也是可以拓展過去的。比如在臨平，馬上就要開實體店了，那么，如果有臨平市民到淘寶網上點擊我們，要下單，我們自然可以配送過去。有實體店依托，我們的配送成本相對就低了。我們做網購產品有專門的‘麟海蔬果’商標。在淘寶網，通過‘聚劃算’里面的‘本地吃喝玩樂’區塊，點擊我們的人比較多。現在宅男宅女越來越多，一些時尚白領們也喜歡蔬菜直接‘宅配’。當然，跑‘宅配’也不是件輕松差事，因為我們不是叫物流快遞去送的，我們都是自己直接出車的。也只有自己直接配送，才能保證貨品新鮮。現在我們網購的配送半徑越來越大了，以前只是杭州主城區，現在連龍井梅家塢、良渚勾莊都送了。”
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